Архив метки: заготовки

Лечо из чесночных стрелок

В прошлом году чесночных стрелок был почти большой тазик, да и появились они недели на две пораньше. Однако этот рецепт был потерян, поэтому большинство стрелок ушло в компостную яму, остальные остались в доме на дозаривание бульбочек. Весной стрелки в компостной яме … Читать далее

Рубрика: Дом | Метки: , | 4 комментария

Кусочек лета

Выходные прошли в пьяном угаре чинно и благородно. Погоду опять к выходным испортили и я весь погрузился в домашние заботы. Разбирали с супругой вещи, которые ранее были вынуты из старого стеллажа, и перекладывали в новые стеллажи. У товарища, который мне презентовал Женевер, оказалась … Читать далее

Рубрика: Путешествия | Метки: , , , | 2 комментария

Сидорова печаль

Как обычно, под конец года вылазит жо… есть возможность проявить свою стойкость. Началось с малого — перестал работать дверной звонок (куплен, заменен). Потом стала выбивать автомат старая стиралка (вода слита, поедет в подвал), которая поставлена взамен новой. Новая в свою очередь при … Читать далее

Рубрика: Дом | Метки: , | Добавить комментарий

Джема фонтан

Зима пришла неожиданно, а на балконе завалялось ведро антоновки. Балкон требует более тщательного утепления, потому что плюсовая температура на нём держится только до минус 8 градусов на улице. Встал вопрос о срочной утилизации яблок. Показал один из вариантов дочке, она … Читать далее

Рубрика: Дом | Метки: | Добавить комментарий

Мама Африка

Первичное брожение сусла из яблок прошло успешно. Настало время проверить пресс в работе. Ну что пресс, он и в Африке пресс. Хотя так «корячится» как люди на фресках из Древнего Египта, при отжиме сока я бы уже не смог. Но … Читать далее

Рубрика: Дом | Метки: , , | Добавить комментарий

Минлегпищемаш сообщает

Ездили намедни в Тамбов, проведать родителей. Заодно проехались по местным лесам в поисках грибов. Дожди были совсем недавно, а до этого было очень сухо. В общем в лесу пока грибов нет. Еще бы дождика немного и они бы все повылазили. … Читать далее

Рубрика: Дом | Метки: , , , , , | Добавить комментарий

Бахусное 2

Немного поясню, что же я все-таки делаю. На первом этапе мне было нужно получить сусло с мезгой. Это нужно для того, чтобы дрожжи, находящиеся на шкурке яблок, попали в сусло и начали процесс брожения. Это брожение продолжается под водяным затвором … Читать далее

Рубрика: Дом | Метки: , | Добавить комментарий

Бахусное

Нынче год выдался урожайным на яблоки, а я после посещения Страны Басков лелею одну мечту, сделать настоящий сидр. Яблоки есть, тара есть, побегал по окрестным магазинам в поисках гидрозатвора. Само это слово для продавцов было не знакомо, но когда сказал, … Читать далее

Рубрика: Дом | Метки: , | Добавить комментарий